Vrcholná oslava balzamikových octov: v masívnej drevenom obale nájdete jedinečný poklad: kolekciu tých najcennejších balzamikových octov od Giuseppe Giustiho.

Táto kolekcia bola pôvodne zostavená pre Luciana Pavarottiho, ktorý hľadal výnimočný darček pre charitatívnu akciu. Tam bol tento poklad vydražený za astronomickú sumu. Dnes Giusti ponúka svojim zákazníkom reprodukciu pôvodnej „truhly s pokladom“ v pomere 1:1. Kompletná kolekcia obsahuje päť rôznych druhov Aceto Balsamico di Modena: lesklý a trvanlivý „Profumato“, aromatický a vyvážený „Classico“, sladký a ťažký „Riccardo Giusti“, „Quarto Centenario“ s ovocnou nótou a vynikajúci „Banda“ Rossa“.

Týchto päť kvalít, každá v historickej fľaši Giusti Champagnotta, je doplnená piatimi veľmi výnimočnýmibalzamikovými octami v malých, ručne vyrábaných fľašiach. Tieto vzácnosti zrejú asi 30 rokov v sudoch z rôznych druhov dreva (vrátane vŕbového a morušového) a do fliaš zo starožitných sudov sa plnia až v okamihu objednávky.