Pôvodne pochádza moruše z Ázie a v Európe bola zavedená kvôli sericulture. Moruša má sladké čierne plody, ktorých chuť je dokonale zachytená a zachovaná. Čierne moruše sú známe v Taliansku pod viacerými názvami, napr. Gelsi Neri.
Dobro Baróna del Murgo leží na južných a východných svahoch Etny. Aj keď sa vínu najlepšie darí na východe, olivové a ovocné stromy sú južne od sopky obklopené slnkom. S výnimkou moruše Murgo pestuje aj citrusové plody a kaktusové figy, všetky sa spracovávajú do džemov a marmelád.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 240 g |
|---|---|
| Region | Sicilia |
Moruša, cukor, zahusťovadlo: guma z chlebových bôbov, 70 g ovocia na 100 g, celkový obsah cukru 52 g na 100 g.
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 213 kcal / 892 kj |
|---|---|
| Tuky | 0.1 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 52 g |
| -z toho cukry | 51 g |
| Bielkoviny | 0.2 g |
| Soľ | 0 g |
Azienda Agricola Murgo, Via Zafferana, I-95010, Santa Venerina