Nakupte ještě za 2500 € s DPH
a dopravu máte zdarma.
a dopravu máte zdarma.
Burrata je podobná svojou jemnou kôrou mozzarelle, ale na rozdiel od nej má viskózne jadro, pretože je sviežejšia. Procesom filata, ktorý sa tiež používa pri výrobe mozzarelly, trvá jej výroba asi týždeň.
Burrata je v Puglii čerstvo vyrábaná každý utorok a odtiaľ sa vydáva cestou k nám, kam dorazí vždy nasledujúci pondelok. Burratu preto zasielame od pondelka do štvrtka. Okrem toho môže byť syr skladovaný iba na krátku dobu, a to kvôli jeho výrobe bez konzervačných látok (maximálne 14 dní).
Menge ( z.B. 1x20g ) | 180 g |
---|---|
Region | Puglia |
Kravské mlieko*, smotana*, syridlo, soľ, * z ekologického poľnohospodárstva.
Ve 100 g | |
Energetická hodnota | 287 kcal / 1186 kj |
---|---|
Tuky | 25.7 g |
-z toho nasýtené mastné kyseliny | 15.01 g |
Sacharidy | 1.8 g |
-z toho cukry | 1.8 g |
Bielkoviny | 12.1 g |
Soľ | 0.34 g |
Querceta - Masserie Amiche srl, Via dell'Uomo 1, I-70017 Putignano