Skladem
8,90 €
Kód: 77207
Obsah: 180 g
49,44 €/1 kg
8,90 €
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu
Culatello je filé zo šunky. Mäso je obzvlášť jemné v blízkosti kosti. Podľa starej tradície je toto mäso vysokej kvality spracovávané spoločne s pancettou (slaninou) na Strolghino. Aby bolo možné zavŕšiť dokonalú vôňu Strolghina, používa rodina Marsili na ochutenie soľ, korenie a tajnú toskánsku korenistú kompozíciu, ktorá sa čerstvo melie pre každú šaržu Strolghina, takže v salámach možno nájsť plnú vôňu korenia.
Jedná sa o tenkú salámu, ktorá má krátku dobu zrenia, asi 20 dní a je pomenovaná po nárečovom slove alebo jasnovidcovi, pretože slovo strolghino môžete použiť na predpoveď kvality šunky. Vďaka pomerne krátkej dobe zrenia majú salámy jemnú konzistenciu.
Na mieste rodinného podniku Marsili sme sa počas našej návštevy mohli presvedčiť, že sa stále spoliehajú na kvalitnú manuálnu prácu. Majster mäsiar Andrea Marsili nám trpezlivo vysvetlil každý krok, od krájania mäsa až do zrenia v miestnosti. Pri následnom ochutnávaní rôznych salámových špecialít bolo okamžite jasné, že my gurmáni, nemôžeme na tohto princa salám dať dopustiť.
Složení
Složení
Bravčové mäso, soľ, korenie a prírodné arómy, cukry: dextróza a sacharóza, antioxidant: askorbát sodný, konzervačné látky: natriumnintrit, dusičnan draselný
Saláma Strolghino neobsahuje lepok ani laktózu.
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 425 kcal / 1765 kj |
|---|---|
| Tuky | 34.3 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 22.12 g |
| z toho nenasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 0.5 g |
| -z toho cukry | 0.5 g |
| Bielkoviny | 28 g |
| Soľ | 4.5 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Salumificio MarsilI-Loc. Nave, I-54012 Tresana
Nejčastější dotazy
Garance čerstvosti
Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál
Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.
Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?
Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.
Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?
Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.
Jak dostanu balíček v bezpečí?
Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Pokud nemáte možnost si balíček doma od kurýra převzít, můžete pověřit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například souseda nebo adresu Vaší kanceláře).
Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?
Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.
