Strolghino - salám z nejlibovější šunky

Strolghino di Culatello

Nejušlechtilejší ze všech salámů: tento měkký, jemný salám je vyrobený podle prastaré tradiční receptury z těch nejlibovějších kousků šunky, pancetty a tajné směsi koření. Dobrota pochází z Culatella.   Více se dozvíte zde
Skladem
9,90 €
Kód: 77207 Obsah: 200g 49,50 €/1 kg
9,90 €
Cena s DPH
Skladem
Obsah: 200g 49,50 €/1 kg Kód: 77207
Obsah: 200g 49,50 €/1 kg Kód: 77207 Zobrazit složení
Strolghino - salám z nejlibovější šunky
Strolghino - salám z nejlibovější šunky Přidat do knihy přání Cena s DPH
Skladem
Skladem
9,90 €
Kód: 77207 Obsah: 200g 49,50 €/1 kg
9,90 €
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu

Culatello je filé ze šunky. Maso je zvláště jemné v blízkosti kosti. Podle staré tradice je toto maso vysoké kvality zpracováváno společně s pancettou (slaninou) na Strolghino. Aby bylo možné završit dokonalou vůni Strolghina, používá rodina Marsili pro koření sůl, pepř a tajnou toskánskou kořenitou kompozici, která se čerstvě mele pro každou šarži Strolghina, takže v salámech lze nalézt plnou vůni koření.

Jedná se o tenký salám, který má krátkou dobou zrání, asi 20 dní, a je pojmenováný po nářečním slovu nebo jasnovidci, protože slovo strolghino můžete použít k předpovědi kvality šunky. Díky poměrně krátké době zrání mají salámy jemnou konzistenci.

Na místě rodinného podniku Marsili jsme se během naší návštěvy mohli přesvědčit, že se stále spoléhají na kvalitní manuální práci. Mistr řezník Andrea Marsili nám trpělivě vysvětlil každý krok, od krájení masa až do zrání v místnosti. Při následném ochutnávání různých salámových specialit bylo okamžitě jasné, že my, gurmáni, nemůžeme na tohoto prince salámů dát dopustit.

Toskana

Přejít do regionu
Složení

Složení

Vepřové maso, sůl, koření a přírodní aromata, cukry: dextróza a sacharóza, antioxidant: askorbát sodný, konzervační látky: Natriumnintrit, dusičnan draselný, salám Strolghino neobsahuje lepek ani laktózu.

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 425 kcal / 1765 kj
Tuky 34.3 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 22.12 g
z toho nenasycené mastné kyseliny 0 g
z toho polynenasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 0.5 g
-z toho cukry 0.5 g
Bílkoviny 28 g
Sůl 4.5 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Salumificio MarsilI-Loc. Nave, I-54012 Tresana

Nejčastější dotazy

Garance čerstvosti

Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál

Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.

Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?

Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.

Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?

Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.

Jak dostanu balíček v bezpečí?

Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Nemáte doma žádný způsob, jak balík přijmout, můžete také přiřadit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například soused, nebo Vaše adresa do kanceláře).

Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?

Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.

Hodnocení

Napište svůj názor!

Vaše hodnocení:

  • Recenze
    Celkové hodnocení