Pro vegetariány

Scamorza Fresca Bio

čerstvá scamorza z Apulie

Sáček plný čerstvé mléčné chuti – to je ručné dělaná Scamorza z bio-farmy Querceta v Apulii. Výborně chutná na chléb, v salátech nebo k pastě.

Mozzarella di Bufala Grande 2x

Buvolí mozzarella - Mozzarella di Bufala - 100% buvolí mléko

Tyto velké Mozzarella-hrudky z čerstvého bůvolího mléka Vás okouzlí svou vůní po lučních květech a jemnou oříškovou notou. Tak jako před sto lety se tyto hrudky vyráví v Apulii ručně.

Carciofini

Artyčoková srdce v nálevu Zuccato. Jemná italská artyčoková srdce naložená ve slunečnicovém a olivovém oleji. Zjemněna aromatickou bazalkou a čerstvou petrželkou. Výtečné antipasto a obzvláštní ingredience do salátu.

Capperi

Kapary v octu z bílého vína Zuccato

Tyto naložené kapary jsou střední velikosti. Aromatická poupata kapary trnité jsou ideální ingrediencí do Vitello tonato a Pasta alla puttanesca.

Pomodori Secchi

Sušená rajčata naložené v oleji

Pod jižními italskými slunečními paprsky jsou zralé, šťavnaté a jasně červené rajčata jemně sušené a konzervované v jemném olivovém a slunečnicovém oleji. Aromatická příchuť kapar, česneku a bazalky zdokonaluje tuto antipastovou tvorbu na lahůdky.

Scamorza fresca di bufala

Mladý sýr Scamorza z bůvolího mléka Apulie

Pochutnejte si na jemně kyselém aromatu čerstvého bůvolího mléka v souhře s příjemnými slanými notami! Tento pevný sýr se svou typickou hruškovitou formou chutná velmi delikátně na Ciabattě nebo horký z pánve.