Parmezán, zrající 36 měsíců

Parmigiano Reggiano stravecchio DOP 36 mesi

Královský zrnitý sýr! Zrání trvá 36 měsíců a k tomu skutečné ruční práce, aby tento pikantní hrnec zlata získal plnou intenzitu chuti. V ústech praskají jemné krystalky soli a vůně ořechů, sena a bylinek polechtá nos.   Více se dozvíte zde
Skladem
15,90 €
Kód: 78048 Obsah: 300g 53,00 €/1 kg
15,90 €
Cena s DPH
Skladem
Obsah: 300g 53,00 €/1 kg Kód: 78048
Obsah: 300g 53,00 €/1 kg Kód: 78048 Zobrazit složení
 Parmigiano Reggiano stravecchio D.O.P. 36 mesi 300g
Parmezán, zrající 36 měsíců Přidat do knihy přání Cena s DPH
Skladem
Skladem
15,90 €
Kód: 78048 Obsah: 300g 53,00 €/1 kg
15,90 €
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu

Parmigiano - zrnitý král sýrů

Slámově žlutá barva, jemné zrno, jemná vůně a kořenitá chuť - tento Parmigiano Reggiano má výjimečnou chuť a kvalitu, kterou je těžké porazit. Je se svou extra dlouhou dobou zralosti 3 roky (36 měsíců) skutečnou vzácností, protože po 12–24 měsících je obvykle pro většinu bochníků v konečném regálu zrání.

Parmezán - lahodný sýrový bochník

V roce 1953 převzaly Maria a Sergio Gennari malou mlékárnu v Chollecchio, v malém městě v kopcích kolem Parmy. V té době vyráběli 3 sýry denně. Dnes, v "Magazzini", svatých sálech Gennaris, jsou lahodné sýrové bochníky nahromaděny až ke stropu. Každý jednotlivý parmezán je ručně vyráběné jako umělecké dílo.

Slow Food: Parmigiano Reggiano

Gennaris vzdávají hold přírodě, zvířatům a rodinným tradicím, jako výrobci sýrů. Po mnoho let podporují filozofii hnutí Slow Food. Takto aromatické plnotučné mléko pochází z jejich vlastních krav. 1000 kusů rodinného skotu Frissone, Bruna a Reggiana Rossa jedí čerstvé seno na svěžích loukách v údolí Po
.

Parmezán - skutečný pouze s pečetí

Skutečný Parmigiano Reggiano je známy pro svou jedinečnou chuť a aroma, právem považován za krále sýrů. V oblasti jižně od řeky Pádu a západně obsazené provincie Parma, Modena a Reggio Emilia, stejně jako částí provincie Bologna a Mantově řeky Reno se produkuje Parmigiano Reggiano.

Od roku 1955, má na sobě italské oficiální označení původu (DOC, Denominazione di Origine controllata), které mohou nést pouze sýry, které splňují určité standardy kvality a jsou připraveny dobře definovaným způsobem. V roce 1996, producenti Parmigiano Reggiano DOC obdržel za svůj sýr, oficiální označení původu Evropské unie DOP (Denominazione di Origine Protetta).

To znamená, že Parmigiano Reggiano je první italský sýr, jehož kvalita je zaručena v celé Evropě. To se provádí pomocí označení kvality, který je pečený na straně velkých bochníků nebo vyražena na balených kusech, čímž chrání proti podvodům a nezákonnému napodobování.

Emilia-Romagna

Přejít do regionu
Složení

Složení

Kravské mléko (syrové mléko), sůl, syřidlo

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 392 kcal / 1633 kj
Tuky 28 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 19 g
Sacharidy 0 g
-z toho cukry 0 g
Bílkoviny 33 g
Sůl 1.6 g
g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Caseificio GennarI-Via Varra Superiore 14/A, I-43044 Collecchio (PR)

Nejčastější dotazy

Garance čerstvosti

Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál

Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.

Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?

Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.

Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?

Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.

Jak dostanu balíček v bezpečí?

Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Nemáte doma žádný způsob, jak balík přijmout, můžete také přiřadit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například soused, nebo Vaše adresa do kanceláře).

Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?

Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.

DOP - Denominazione di Origine Protetta:

odkazuje na zemědělský produkt nebo jídlo, které byli vyprodukovány a zpracovány v oblasti, jejíž jméno nese ve svém názvu (Bra DOP - sýr z Bra). Proto by měla být zaručena kvalita a charakteristiky tohoto konkrétního regionu, protože všechny fáze výroby jsou prováděny v této zeměpisné oblasti. Existuje více než 80 DOP produktů v Itálii, např.: sýr, salám a oleje.

Hodnocení

Napište svůj názor!

Vaše hodnocení:

  • Recenze
    Celkové hodnocení