Piennolo paradajky DOP - rezané
Pacchetella di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio
Možno vôbec tie najlepšie paradajky na svete. Veľmi vzácne a vyhynutím ohrozené Piennolo paradajky sú pestované výhradne na úpätí sopky Vezuv. Ručne zasadené a zbierané.
9,90 €
19,80 € / 1 KG
Skladom | Kód: 72173
Obsah: 500 g
Jemné a chutné rajské filety z extrémne vzácnej odrody paradajok Campanian Piennolo, ľahko solené a konzervované vo vlastnej šťave.
Piennolo paradajky sú dosť malé plody vzácnej paradajkovej odrody, ktorá sa pestuje len v 18 dedinách v okolí Vezuvu, v Kampánii. Paradajková šupka je silná, dužina pevná a kompaktná. Paradajky obsahujú iba malé množstvo vody, pretože pri pestovaní zeleniny v úrodnej vulkanickej pôde sa nesmú zavlažovať. Terasovité polia na svahoch Vezuvu neumožňujú ani používanie prístrojov, takže sa zrelé plody zberajú ručne.
Napriek svojej silnej šupke sú paradajky Piennolo veľmi trvanlivé. Vesuvianer visí tradične viazaná až do Vianoc, podľa potreby. Sladká chuť sa tak stane počas týchto mesiacov ešte intenzívnejšia.
Paradajkám Piennolo bola poskytnutá Slow Food nadácii pre biodiverzitu pod ochrannú "Archy chuti". Medzinárodný projekt chráni od roku 1996 na celom svete viac ako 3000 živočíšnych a rastlinných druhov pred vyhynutím.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 500 g |
|---|---|
| Region | Campania |
Write Your Own Review
Složení
DOP Vesuvius paradajky, soľ
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 28 kcal / 116 kj |
|---|---|
| Tuky | 0.2 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | <0,1 g |
| Sacharidy | 4.6 g |
| -z toho cukry | 4.6 g |
| Bielkoviny | 1.1 g |
| Soľ | 0.25 g |
| Vláknina | 1.5 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Sapori Vesuviani, Strada Prov. Pugliano, 16, I-80055 Portici