Panforte grande
Panforte Margherita con nocci e frutti canditi
Perník po taliansky: tradičné vianočné pečivo zo Sieny v Toskánsku sa pripravuje z kandizovaných kúskov pomaranča a citrónu, orientálnych druhov korenia, mandlí, múky a sladkého medu.
12,90 €
51,60 € / 1 KG
Skladom | Kód: 70096
Obsah: 250 g
Panforte je vzdialene príbuzný perníku. Cesto je vyrobené z múky, mandlí, kandizovaného ovocia, orientálneho korenia (koriander, muškátový oriešok, klinčeky...) a mnohých ďalších zložiek. Avšak tieto prísady sú, na rozdiel od perníka, len drvené. Meno Panforte v preklade znamená kyslý chlieb, proces fermentácie totiž zanecháva cesto kyslé. Korenie prišlo z krížových výprav z východu do Talianska, kde bol tento bohatý chlieb v kláštoroch pripravený na koniec pôstu.
Dnes si môžete vychutnať panforte v Taliansku špeciálne k dezertnému vínu, akým je vin santo.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 250 g |
|---|---|
| Region | Toscana |
Write Your Own Review
Složení
Kandizované ovocie 34% (pomarančová kôra, citrónová kôra, cukor, glukóza-fruktózový sirup, kyselina citrónová), mandle 30%, cukor, pšeničná múka, med, korenie (škorica, muškátový oriešok, klinčeky, muškátový oriešok), práškový cukor (cukor, kukuričný škrob 3%), oblátky (kukuričný škrob, rastlinný olej). Môže obsahovať stopy mlieka, sóje a vajcia.
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 432 kcal / 1814 kj |
|---|---|
| Tuky | 17.1 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 1.5 g |
| Sacharidy | 62.4 g |
| -z toho cukry | 37.1 g |
| Bielkoviny | 7.1 g |
| Soľ | 0.1 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Pasticceria MarabissI-Loc. Astrone - Zona Artigianal, I-53042 Chianciano Terme