Není skladem
5,99 €
Kód: 78095
Obsah: 2 x 75g
39,93 €/1 kg
5,99 €
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu
Burrata je podobná se svoji jemnou kůrou mozzarelle, ale má viskózní jádro, protože je svěžejší. Procesem Filata, který se také používá při výrobě mozzarelly, trvá asi týden.
Burrata byla původně vyrobena v Apulii, aby bylo máslo déle čerstvé. Bez ledničky by bylo máslo rychle žluté, ale ve vnitřku sýru, máslo vydrží déle, což sýru dáva jeho jméno. Tato specialita je k dispozici výhradně u Gustini.
Gianluca z ekofarmy Querceta dělá svoji Burratu z čerstvého kravského mléka. Sýřenina se hněte a vytahuje tak dlouho, až do pružné konzistence mozzarelly. čerstvá smetana se smísí s jemně drnkacími mozzarellovými závity. Pak přijde náplň. Nakonec je sýr vytvarován do sáčku a svázaný.
Burrata v italštině - „máslový“
Historie sněhobílých sýrových kuliček začíná v zimě roku 1956 v apulijské vesnici Andria. Těžký sníh bránil zemědělcům, aby mohli přinést své mléčné výrobky na trh.
Složení
Složení
Burrata: kravské mléko, smetana, syřidlo, sůl
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 287 kcal / 1186 kj |
|---|---|
| Tuky | 25.7 g |
| -z toho nasycené mastné kyseliny | 15.01 g |
| Sacharidy | 1.8 g |
| -z toho cukry | 1.8 g |
| Bílkoviny | 12.1 g |
| Sůl | 0.34 g |
Další informace
Skladujte při teplotě od +2˚C do +-6˚C.
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Querceta - Masserie Amiche srl, Via dell'Uomo 1, I-70017 Putignano
Nejčastější dotazy
Nejčastější dotazy
Jak je Burrata doručena?
Burrata je od pondělí do čtvrtka odeslána od nás k vám. Takto obdržíte produkt vždy čerstvý před víkendem a s dobrou trvanlivostí.
Jaké mléko se používá pro Burratu?
Burrata je vyrobena z ekologicky zpracovaného kravského mléka.
Jak dlouho Burrata vydrží?
Vzhledem k tomu, že se organický sýr vyrábí bez konzervačních látek, je trvanlivost omezena na 5 až 8 dní, od doručení k vám. Doporučujeme vychutnat si sýr vždy takto čerstvý.
Garance čerstvosti
Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál
Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.
Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?
Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.
Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?
Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.
Jak dostanu balíček v bezpečí?
Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Pokud nemáte možnost si balíček doma od kurýra převzít, můžete pověřit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například souseda nebo adresu Vaší kanceláře).
Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?
Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.
Biologický produkt:
Tento výrobek byl certifikován podle jednoho z úředně uznanými kontrolními subjekty a splňuje ve všech ohledech obecné zásady ekologického zemědělství. Trváme na tom, že s tímto symbolem EU, všechny ostatní uznané subjekty organické plochy mají správné postupy.
