Olivy Taggiasca ve slaném nálevu

Olivy Taggiasca v slanom náleve

Celá artyčoková srdíčka - v bylinkovém oleji

Celé artičokové srdiečka - v bylinkovom oleji

Olivy Taggiasca – vykôstkované

Olive Taggiasche denocciolate
Ako sú olivy Taggiasca malé, ich korenistá aróma je rovnako koncentrovaná. Po zbere sa zelené a hnedé prémiové olivy vykôstkujú, zrejú v slanom náleve a potom sa plnia do pohárov s jemným olivovým olejom.
6,90 €
38,33 € / 1 KG
Skladom | Kód: 73283
Obsah: 180g

U gurmánov veľmi populárne olivy.

Olivy Taggiasca sú o niečo menšie ako ich príbuzní, majú zelenú až purpurovo hnedastú farbu. Znalci si vážia predovšetkým ich jemné, mierne sladké vône pripomínajúce borovicové orechy. Olivy sú naložené v extra panenskom olivovom oleji so soľou a stredomorskými bylinami, ktorými sú tymián, bobkový list a rozmarín.

Odkiaľ Taggiasca pochádza?
Taggiasca je pomenovanie odvodené od malého mestečka Taggia, v regióne Ligúria, ktorý je len čo by kameňom dohodil od francúzskej Côte d'Azur. Úzke pobrežie Ligúrska sa vyznačuje hrebeňmi Ligúrskych Álp a severných Apenín. Benediktínskí mnísi olivovníky Taggiasca pestovali už v 12. storočí, na tento účel používali techniku ​​terasovitej kultivácie.

Úroda olív:
Starobylé olivovníky rastú v drsnej krajine Ligúria v nadmorskej výške 400 až 700 metrov. Úroda sa stále vykonáva ručne, zberná sezóna začína v novembri. S dlhou tyčinkou, tzv. "trappe", poľnohospodári porazia vetvy stromu a olivy sa následne začnú sypať do pripravených rybárskych sietí. Potom je každá oliva starostlivo preskúmaná a tie najlepšie sa začínajú spracovávať.

Taggiasca olivy sú perfektné ako antipasce, a to v lahodnej kombinácii s plátkom tenkého prosciutta, sušenými paradajkami a koreneným pecorínom. V okamihu tak vylepšíte šaláty, pizzu aj cestoviny...

Viac informácií
Menge ( z.B. 1x20g ) 180g
Region Liguria
Write Your Own Review
You're reviewing:Olivy Taggiasca – vykôstkované
Your Rating

Složení

Vykôstkované Taggiasca kvalitné olivy v slanom náleve (60%), extra panenský olivový olej (39%), soľ, bylinky (tymián, bobkový list, rozmarín)

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 353 kcal / 1453 kj
Tuky 36.9 g
-z toho nasýtené mastné kyseliny 5.8 g
Sacharidy 1.9 g
-z toho cukry 0.9 g
Bielkoviny 1.6 g
Soľ 2.49 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Frantoio Venturino, Via Molini 1, I-18013 Diano S. Pietro (IM)