Lardo, Pancetta atd.

Lardo di Colonnata IGP

Zralá slanina z Toskánska - Larderia Mafalda

Jedna z nejfajnovějších itaslkých delikates: měkký špek se společně se solí, horskými bylinkami a tajemným kořením naloží po dobu šesti měsíců do mramorových nádob. Tímto způsobem se vytvoří jedinečná, jemně nasládlá vůně.

Detaily
13,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77239 Obsah: 400g 34,75 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Novità

Toskánky bůček s fenyklem

Specialita sušená vzduchem Macelleria Falorni

Stefano Falorni Vás zve na ochutnávku pravé Pancetty – speciality z Toskánska. Tradičně se toto vepřové maso koření divoce rostoucím fenyklem a pak se krájí na slaboulinké plátky.

Detaily
4,99 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77297 Obsah: 100g 49,90 €/1 kg
Přidat do knihy přání

Pancetta s italskými bylinkami

Italská slanina - Antica Macelleria Falorni - Toskánsko

Kvalitní, libový vepřový bůček s čerstvým rozmarýnem a šalvějí. Vzduchem sušené. S ušlechtilou plísní. Díky jemnému bylinkovému aroma se jedná o opravdovou delikatesu.

Detaily
13,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77073 Obsah: 400g 34,75 €/1 kg
Přidat do knihy přání

Guanciale di Suino Falorni

Vepřová slanina z čelisti nebo tváře

Znovuobjevená delikatesa tradiční toskánské kuchyně: to je tento vepřový špek s intenzívním aroma, který je už odedávna používán jako kořenící prostředek.

Detaily
12,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77170 Obsah: 500g 25,80 €/1 kg
Přidat do knihy přání

Capocollo dolce Calabrese

Kalábrijská klobása specialita

Se svou červenou barvou a jemným bílým mramorováním působí jedno kolečko Capocolla skoro jako obraz. Na slabá kolečka nakrájený je tento salám z nasolené vepřové šíje opravdovou delikatesou na každém antipasti-talířy.

Detaily
11,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77216 Obsah: 400g 29,75 €/1 kg
Přidat do knihy přání

Pancetta - italská slanina

Vynikající kvalita v tradiční produkci - Scelto di Pancetta delle Ripe Montoje

Scelto di Pancetta je špek té nejlepší kvality: tradičně se tato Pancetta z vinné oblasti Chianti koření česnekem, pepřem a solí a takto si vyvíjí své jedinečné aroma.

Detaily
29,90 €
Cena s DPH Pouze 7 na skladě Kód: 77154 Obsah: 1,3kg 23,00 €/1 kg
Přidat do knihy přání

Pancetta Classica Falorni

Klasická Pancetta -Toskánsko

V Itálii je pravá řádně opečená Pancetta nepostradatelnou ingrediencí pro Spaghetti Carbonara. Je to narůžověla slaninka, která se tradičně koření muškátem, fenyklem a pepřem.

Detaily
13,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77153 Obsah: 400g 34,75 €/1 kg
Přidat do knihy přání

Lardo Bianco - špek z Toskánska

Jemně krájený špek Macelleria Falorni

Sněhobílá dokonalost! Tento Lardo z Toskánska je tak jemný, že se rozplyne na jazyku! Pochutnejte si na jeho slabých proužcí coby Antipasto, na Ciabattě, nebo ho můžete rozpustit v pánvičce.

Detaily
4,99 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77156 Obsah: 100g 49,90 €/1 kg
Přidat do knihy přání

Toskánsky vepřový bůček Finocchiata di Montefioravalle

Finocchiata di Montefioravalle

Z jemného vepřového bůčku se vyrábí tato specialita v malé toskánské vesničce Montefioralle. Dozrává v aromatické krustičce z divokého fenyklu a černého pepře.

Detaily
17,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77157 Obsah: 500g 35,80 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Novità

Vzduchem sušená Capocollo

Nakrájené vepřové z Toskánska, Macelleria Falorni

Tmavěrudě a bílé mramorované – na vzduchu usušené maso z vepřového hřbetu a ramene je nezapomenutelně jemné a voňavé. Tyto slaboulinké plátky patří na každý Salumi-talíř.

Detaily
6,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77296 Obsah: 100g 69,00 €/1 kg
Přidat do knihy přání