Pomodori essiccati al sole

I Contadini Pomodori essiccati al sole sušená rajčata

Opravdový Slow-Food: jen když jsou řádně vyzrálá, tak se tato podlouhlá rajčátka ručně sbírají, půlí, osolí a pak se volně suší pod paprsky mediteránního slunce. Do sklenice se k nim přidá máta, olivový olej a řádná porce Amore.   Více se dozvíte zde
Pouze na skladě
5,90 €
Kód: 73267 Obsah: 230g 25,65 €/1 kg
5,90 €
Cena s DPH
Skladem
Obsah: 230g 25,65 €/1 kg Kód: 73267 Zobrazit složení
Pomodori essiccati al sole
Pomodori essiccati al sole Přidat do knihy přání Cena s DPH Skladem
Pouze na skladě
5,90 €
Kód: 73267 Obsah: 230g 25,65 €/1 kg
5,90 €
Popis produktu
Složení
Popis produktu

Edoardo je jedním z nejzanícenějším rostlinných farmářů vůbec. Se svým Azienda splňuje všechna kritéria Slow-Food. Všechny složky, které potřebuje pro svou pomodori Secchi a jeho dalších specialit pocházejí z jeho domova, Salento. Vše je s láskou ručně zhotovené a absolutně přirozeně zachováno.

Když jsme navštívili Edoardov domov v Ugento v Apulie Salento, byli jsme schopni se mu podívat do vysušovny rajčat přímo přes rameno. Rostlinky pro své sušené rajčata pocházejí od dubna do pole. V červenci se Pomodori osvětlí tmavé a jsou pečlivě sbírají ručně. Čerstvé plody z pole a jen ty nejlepší plody se dostanou k ženám, které je půli pečlivě a poté je opatrně rozloží na velké sítě.

4 až 5 dní se suší Pomodori Secchi tradičně pod širým nebem v horkém slunci Středozemního moře. Pak terén vypadá jako bujné rudého moře. Rajče červená daleko jak oko dovidí. Schirokko a Mistral vítr prakticky fungujou, jako mocný fén. Po vysušení se pouze bezchybné Pomodori secchi zasílají na dokončovací práce.

Rajčata jsou dodávány s solí apulijské Salina Santa Margherita di Savoia, mátou, chilli, česnekem a kapary od Edoarda z vlastního pole a apulijský olivový olej ve sklenici. Se svou silnou ovocnou chutí, její nádherně žvýkací konzistenci a jejich sluncem políbený charakter, jedinečné pomodori Lunghi essicati al sole jsou ideální do salátů, omáček na těstoviny a předkrmy.

Složení

Složení

sušená rajčata (65%), extra panenský olivový olej (30%), kapary, nerafinovaná mořská sůl, chilli, jablečný ocet, bylinky, čerstvá máta, česnek, citronová šťáva

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Trentin società agricola s.r.l., S.p. 290 km 1, Felline - T.S. GiovannI, I-73059 Ugento

Hodnocení

Napište svůj názor!

Vaše hodnocení:

  • Recenze
    Celkové hodnocení