Krémový vaječný likér z rumu, alpského mlieka a čerstvých vajec je božskou pochúťkou. V Taliansku sa servíruje v lete vychladený a v zime teplý s čiapočkou z našľahanej smotany. Výborný po lyžovaní, alebo po peknej zimnej prechádzke.
Vysoko na horskom úbočí leží Levis. To je liehovar s najdlhšou tradíciou v údolí Aosta. Z lesklých, medených kotlov sa dymí a rodina svoje remeslo vykonáva s láskou, s množstvom citlivosti a starostlivosti.